En días pasados tuve la oportunidad de visitar la finca del Dr. Jorge Humberto García en la mesa de Ruitoque en cercanías de Bucaramanga. Esta finca es un grandioso ejemplo de lo que podemos lograr en pequeños espacios bien administrados. El Dr. García mantiene permanentemente un promedio de 56 animales en 7 hectáreas con un sistema de pastoreo que él ha sabido ajustar a su predio partiendo de los sistemas de Voisin y los aportes y modificaciones de Pinheiro . El sistema empleado por
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